Muffins con pepitas de chocolate

¿Qué tal unas muffins para desayunar? Bueno ya sabéis, que quien dice para desayunar dice para merendar, de postre o de repente me da el ataque del chocolate, ese que a algunos nos da muy a menudo, y ataco las muffins, total es lo mejor para que no se resequen!
Son muy sencillas y con ingredientes que todos solemos tener en casa, así que no hay excusa, a trabajar!

Ingredientes:


100 gr de azúcar
150 harina
60 gr mantequilla
50 gr pepitas de chocolate

1 c/p* azúcar avainillado

1 huevo

1 yogur natural

1 c/p levadura

sal

Mientras que preparamos la masa vamos calentando el horno a 180º C
Mezclamos la mantequilla, a temperatura ambiente, con los dos tipos de azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina. Después vamos añadiendo poco a poco y sin dejar de mezclar, el huevo, la harina, el yogur, la levadura y una pizca de sal. 
Por último se incorpora las pepitas de chocolate y se mezclan bien con la masa. dejaros unas pocas pepitas para cuando tengáis ya la masa en los moldes rociar por encima.

Poner en los moldes(rociar con las pepitas que os queden) y horneaaaaarrrrr, en unos 20 o 25 minutos están listas, pinchar con un cuchillo para comprobar que estén, si sale limpio estarán listas.