Partida de cartas

Hace muy poquito que he tenido que pasar por ese super momento que es una mudanza,aaaaahhhh que horror, todos los que conocéis este tramite horroroso me compadeceréis jeje! Pero como no hay mal que siete años dure, ya está echa, terminada, colocada y ya no puedo decir por las nochesss veo cajaas,  otra prueba superada.
En medio de ese gran lío recibi la llamada de Gema para encargarme una tarta, y me fue imposible decirle que no, me gusta tanto hacer estas tartas que ni en plena mudanza me estoy quietita. Era para su mami y quería algo relacionado con la baraja española, ya que su madre tiene un grupi con unas amigas ( las compis) que se reúnen para pasar un rato jugando a las cartas y Carmen aprovechando que era su cumple quería invitar a sus compis.
Las fichas iban rellenitas de bizcocho y chocolate y el revés de las cartas, como veis en el taco, pintado a mano con mucho pulso jeje! Perdonarme por la foto, pero soy un caso  para estudiar con las fotos, y en está las letras aún estaban sin pegar, de ahí que estén todas bailando samba. Pero fueron bien pegaditas y rectas a la hora de entregar.

Disfrute muchísimo haciendo está tarta pero no me podía imaginar que iba a tener la gran oportunidad de conocer un proyecto tan bonito como es el de Gema. El Tarro de ideas, un sitio único con diseños geniales para envolver...tu vida, tal y como ella lo describe. De verdad que os animo a conocer el Tarro porque os va a encantar la cantidad de cosas rebonicas que tiene y el blog tan estupendo que hace. Ademas de ser una persona adorable de esas que trasmite muy buena onda!



http://www.eltarrodeideas.es 

Rayo McQueen

A que niño conocéis que no le guste la peli de Cars? Yo todavía a ninguno, como tampoco conozco a ninguno que al ver semejante tarta no se quede con la boca abierta.
Así le pasó a Bruno al ver su tarta de cumpleaños, que aunque compartía con su hermana Candela iba más centrada en él, ya que era su día.
Este bizcocho era de frambuesa con relleno de chocolate, y esas ruedas....eran como auténticos donetes. Vamos que me están entrando ganas de ponerme manos a la obra solo de acordarme, pero claro con este calor no hay quien se atreva a encender el horno, a no ser que sea por una buena causa como celebrar un cumple.
Eso si, en este caso el bizcocho no podía ser el de yogur, ya que para conseguir la forma del coche hay que tornearlo y viene mucho mejor un bizcocho más consistente que no se nos desmigue demasiado tipo a un Madeira Sponge Cake. Os pongo la receta que yo utilizo.

Ingredientes:

   4 Huevos
   200 gr de mantequilla sin sal
   300 gr de harina
   200 gr de azúcar
   Medio sobre de levadura
   1 pizca de sal
   Esencia al gusto o 25 gr de chocolate en polvo ( opcional )


Primero batimos la mantequilla con el azúcar, cuando estén bien unidas se van incorporando los huevos uno a uno, para después añadir poco a poco la levadura, harina y sal,previamente tamizadas. Esta mezcla la pondremos en un molde engrasado y hornearemos durante una hora aproximadamente a unos 180º C, ya sabéis que hay que estar atentos porque cada horno es un mundo,para comprobar si esta listo pinchar con un palillo hasta que salga limpio. Es conveniente que cuando lo saquéis del horno esperar unos minutos, por eso de no quemaros, y sacar del molde para ponerlo a enfriar en una rejilla.

Tarta Pirata

La primera tarta que hice de fondant y por la que todo esto empezó, fue para el primer cumple de mi hijo Hugo, mi pequeño Samurai. Mirando por la red encontré fantásticos blog que me apasionaron, otro día os contaré cuales son mis preferidos, y ya sabéis que querer es poder; así que me lo propuse!

Yo elegí la temática pirata para fiesta de cumple así que me puse manos a la obra. La tarta se compone de bizcocho y en este caso estaba relleno con crema de mantequilla (buttercrem), pero se puede rellenar de mil cosas, ya os lo iré contando. Luego se cubre con el fondant, que no es otra cosa que una pasta de azúcar y cuando esta lista se le hace una foto, porque en cuanto llega a la mesa Abracadabra ya no queda tarta,  sobre todo si hay niños.

El bizcocho que utilice fue el de yogur, así que si os animasteis a hacerlo en la entrada anterior pues ya tenéis la mitad de la tarta controlada. Eso si para hacer una tarta no es recomendable ponerle nueces y demás tropezones, ya que luego nos entorpecerán a la hora de poner el fondant y que quede bien liso.

Desgraciadamente no os puedo poner el paso a paso de esta tarta porque  en aquel momento no podía ni llegar a imaginar que iba a acabar así, pero prometo poner otra para que os animéis a intentarlo.

Hoy os voy a dejar la receta de la crema de mantequilla (buttercrem), que os sirve para  rellenar o tapar tartas, hacer cupcakes, y adornos varios con la manga pastelera.

Ingredientes:

250 gr de grasa vegetal

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 c/p* de extracto de vainilla

450 gr de azúcar glas

2 c/s* de agua o de leche

una pizca de sal

*c/p cucharada postre

*c/s cucharada sopera

Empezamos? Esta es de las super sencillas, mezclamos la grasa vegetal con la mantequilla hasta que se forme una crema, cuando las tenemos unidas añadimos el extracto de vainilla y poco a poco vamos poniéndole azúcar hasta que quede muy espeso. Incorporamos el agua hasta obtener la consistencia adecuada. Si queremos que la crema quede dura en la superficie de la tarta tenemos que añadir 1 c/s albúmina.